食品ロスとは、
「まだ食べられるのに破棄される食品」を指します。
農林水産省による統計によりますと、
食品ロスの量は646万トンのデータが出ています（平成27年度）。
１トンは1000キログラムですので、
想像できない単位になります。
食品ロス問題については、
消費者省でも問題として取り上げられています。
最近では、
「恵方巻き」の大量廃棄がニュースで話題になっていると思います。
今回は、
食品ロスについての対策などについて、
食風水を交えてお話したいと思います。
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風水では食事は豊かさを象徴します
食事は風水では食風水と呼ばれる程、
重要視されています。
風水では食事をする行為は、
「金」の行動に当てはまります。
その為、
「豊かさ」「楽しみ事」等を吸収事が出来る行為です。
ポイントとしては、
「時間をかけてゆっくりと食事をする」事が重要です。
逆に、
早食いは運氣を落とす事になります。
よく噛んで食べましょう。
現在は時間に追われて、
ゆっくりと食事をする余裕がないかと思います。
1週間に一度でもいいので、
ゆっくりと食事をする習慣をつけましょう。
食風水では、
旬のある物を食べる事もポイントです。
賞味期限がかなりすぎた加工食品は控えましょう。
でも、
だからといって、
一番やってはいけない行動は食べ物を粗末にする事です。
そのような行為は、
豊かさだけでなく自分自身の運気を急激に下げる事になります。
気をつけましょう。
お子様で苦手な食材がある場合、
それを無理やり食べさせるのはNGです。
「それでは栄養が偏ってしまうじゃないか」と言われがちですが、
現在はサプリメントもありますので、
そちらで栄養を補給する方法も1つです。
成長すれば好みの食材も変化するので、
克服させたい場合はゆっくりと時間をかけて対応するもの一つでしょう。
食べ物を粗末にする行為は、自分自身の運気を落とします
先ほども申し上げましたが、
食べ物を粗末にする行為は、
自分自身の運氣を落とします。
過去に
ユーチューバー(YouTuber)の方が、
「ファミリーレストランの食材を大量に注文して大量の食品ロスを残してしまった」
と言うニュースが話題になりました。
「お金を払っているのだから、残したって別にいいじゃん」
とお考えの方もいらっしゃるのですが、
それは論外です。
そのような考えをお持ちの場合は、
「金運」「豊かさ」等の「金」の運気を失う可能性もあります。
今からでも、
そのような考え方を改善すべきです。
最近ではユーザーを増やす為に、
ファミリーレストランの食材を大量に注文する企画を動画に投稿するユーチューバーさんも多いと思います。
後ほどお話しますが、
食べ残しにならない適量な量を注文するべきだと思います。
すぐにでも実践できる食品ロス対策
お待たせいたしました。
それでは、
家庭で出来る食品ロス対策について紹介したいと思います。
全体の割合では、
家庭で発生する食品ロスが半数を占めています。
一気に全てを実践するよりも、
無理をせずに徐々に増やして行きましょう。
①消費期限と賞味期限の違いを知りましょう
加工食品のパッケージには、
「賞味期限・消費期限」が記載されています。
それらの違いについて、
農林水産省のページから抜粋させていただきます。
①「賞味期限」…おいしく食べる事ができる期限
袋や容器を開けないままで、書かれた保存方法を守って保存していた場合に、この「年月日」まで、「品質が変わらずにおいしく食べられる期限」のこと。
スナック菓子、カップめん、チーズ、かんづめ、ペットボトル飲料など、消費期限に比べ、いたみにくい食品に表示されています（作ってから3ヶ月以上もつものは「年月」で表示することもあります）。
この期限を過ぎても、すぐに食べられなくなるわけではありません。もし、賞味期限が過ぎた食品があったら、大人の方とそうだんしてから食べましょう。
賞味期限は種類によって様々です。
例えば、
保存食の缶詰・インスタント食品系は長めの設定になっています。
②消費期限…期限を過ぎたら食べない方がいい期限
袋や容器を開けないままで、書かれた保存方法を守って保存していた場合に、この「年月日」まで、「安全に食べられる期限」のこと。
お弁当、サンドイッチ、生めん、ケーキなど、いたみやすい食品に表示されています。
②食材を「買いすぎず」「使いすぎず」「食べきる」
値段が安いからと言って食材を買いすぎたり、
在庫があるにもかかわらず同じ食材を大量に買うと、
食材を使い切れず、食材を腐らせてしまう可能性があります。
多めに買ってしまった場合は、
冷凍保存等の対策を練るといいでしょう。
また、
すぐに利用する場合は、
同じ食材から賞味期限・消費期限が早い物を選ぶのも一つの方法です。
③外食では、適量な量を注文しましょう
レストランなどで外食する場合は、
メニューを確認して、
食べきれるかどうかを判断して注文しましょう。
でも、
無理は禁物です。
急に体調が悪くなってしまった場合でも、
無理して食べきるのは危険です。
完璧を求めるのではなく、
日々の心がけが重要です。
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